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신선한 해산물
근교 유일한 어획, 센자키 어항
- 야마구치 현의 북부에 위치한 나가토 시 바다 근처 센자키 어항 근교에서는 유일한 어획을 자랑합니다.
최근 브랜드화에 임 해지고있는 오징어 나 소를 비롯해 풍부한 어패류가 오릅니다.
특히 아시아는 포함 된 지질이 10 %를 상회하면 센자키 토로 전갱이 제철이 선언됩니다.
오징어는 켄사키이카에서 두께 제철 (10 월경)을 맞이하면 센자키 부토 오징어 판매됩니다.
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세리센자키 당관에서 차로 북쪽으로 15 분 거리에 있으며, 이른 아침의 경매에 걸린 생선이 주방에 제공됩니다.
오징어당관에는 가지 전용 활어 수조가 없기 때문에 활 오징어에서 제공되지 않습니다.
사전 신청을 통해 아침 미나리에 걸려 원하는지 회에서 준비 가능합니다.
※오징어는 3 일 전에 예약입니다.바다와 고기 잡이 상황에 따라 입하 수없는 경우도 있기 때문에 양해 바랍니다.
아시아살이 오른 아지는 생선회에서 맛을 맛볼 수 있습니다.
제철을 맞은 토로 아지는 몸에 광택이 있습니다.